Enez’de çıkan Yılan balığı, balıkçının yüzünü güldürdü

Kilosu 30 liradan satılıyor..

Enez’de çıkan yılan balıkları balıkçının yüzünü güldürdü.

Tatlı ve tuzlu su karışımında Üzmene Gölleri’nde yaşayan yılan balıkları bugünlerde bol miktarda çıkıyor.

  
Enezli balıkçı Hasan Yılmazoğlu (40) yaptığı açıklamada, “Son günlerde havalar çok soğuk ve sert rüzgarlı. Ağlarımızı atıp balık tutamıyoruz. Ancak Üzmene Gölleri’nde pinter dediğimiz aletle Yılan balığı yakalıyoruz. Günde 10-15 kilo kadar oluyor. Kilosunu Balıkçılık Kooperatifi’ne 30 liradan satıyoruz. Allah bereket versin.” dedi.

  
“Yılan Balığı Izgarası Meşhur ”
Yılan Balığı’nın yenmesi için mutlaka ızgara yapılması tavsiye ediliyor. Avrupa sofralarının birinci sınıf mezesi olan Yılan Balığı’nın yılda en az bir kez yenmesi tavsiye ediliyor. Yüksek kalori besin maddesi içeren Yılan Balığı’nın her derde deva olduğu da söyleniyor.
Doğal ortamda yetişen Enez’in meşhur Yılan balıkları, diğer bölgelere göre daha lezzetli olduğu biliniyor.

www.kesanhalkinsesi.com

Keşan bir değerini yitirdi..